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好吃到爆!攀枝花这家店靠一锅兔儿称霸整个兔界!人均才25+巨巨巨下饭!

来源:攀枝花市融媒体中心 2025-04-08 17:41
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在仁和同乐世界藏着一家自贡菜

仔姜鲜锅兔

做的是少有的江湖气息特色盐帮菜和盐边菜 

有人称之为川菜界的“鲜活馆”

有一道招牌菜

吃过就不会忘记

……




////



① 

■ 仔姜兔

仔姜,二荆条,小米辣,花椒...各种调料的混合,把辣味运用到极致,这就是仔姜兔让人销魂的魅力。

仔姜的鲜夹着辣椒的辣和青花椒的香,扑鼻而来,兔肉在下锅之前先要过油,兔子吸收了汤汁的味道。



鲜、香、嫩、滑、辣,肉质饱满,汁水丰富,入口爽滑,细嫩化渣,味美鲜香!

仔姜兔里面的料超级丰富,配的有仔姜、青红椒、小米辣,对于无辣不欢的吃货们来说简直爽翻了,吃起来超级爽口又开胃,吃完兔兔还可以点素菜煮在里面。


■ 哑巴兔

哑巴兔很能考验吃辣的功底,它是一道让你辣得流眼泪,又发自内心地觉得好吃的菜,一边吃哑巴兔还能一边说话,只有到了吃辣的最高等级才能做到。



香辣爽口的好味道,两种感觉完美融合在一起,让食客在品尝一道菜时,感受舌尖的震撼!

整个锅里全是满满绿色的指天椒,猛火炒出诱人的辣椒香气,沾一点在舌尖,已经辣到喊天,何况还用那么大一锅的辣椒想想都是超级刺激了!

它之所以吸引人,一方面是辣味百转千回,另一方面则少不了采用新鲜的兔肉作原料,兔肉切丁码味过油备用,最后加入炒好的辣椒里面一起炒,就成为了让无数人魂牵梦萦的哑巴兔。

哑巴兔能让人辣到开不了口,鲜辣豪放的口感,吃几口便能把人辣到说不出话。

兔肉更是吸收了辣椒的香辣,再加上肉质本身的鲜美滋味,越辣越想吃,越辣越是无法停止!


■ 玉米兔

非常家常的一道菜,但却很讲究,兔肉要选用里脊肉切成细末,将兔肉炒香但又不能柴,玉米粒要鲜嫩饱满,入口才会滑嫩香甜。

这道菜的精粹之处在于拌米饭,蓬松软香的米饭将油吸收,兔肉和玉米粒裹着米粒,果腹又满足~

■ 冷吃兔

这也是一道超级刺激的菜,兔肉淹没在满坑满谷的干辣子当中,兔肉被炒制的焦香可口,干辣子的辣味和香味360°全方位包裹着兔肉,吃上一口,嘴巴里回味无穷!

■ 麻辣兔头


每天甄选新鲜的兔头,经过反复且精细的清理去腥之后,加入多种中草药、香辛料开始烹饪。


经几小时的卤煮,香气飘满整条街,卤味渗透进兔兔的每一寸肌理,色香味浓,闻着扑鼻的香味,超过瘾!

兔脑壳又软又脱骨,趁热吃还让你体会到它的精髓,软嫩醇香,食过之后让人愉悦到飞起,还有回味无穷的神奇魔力呢!


■ 盐边牛肉

采用上好黄牛腱子肉,此部位的肉的口感最佳,里头还带着些牛筋吃起来特别有嚼头。

清爽可口的盐边牛肉,经过漫长的卤制后,卤香味醇厚,牛肉又不失嚼劲,盐边粗犷的麻辣风味十足!


■ 盐边泡菜鱼

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鱼肉鲜嫩爽滑,汤汁酸辣醇香,它是盐边每家必上的一道菜,更是盐边的代表菜之一。


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无论是鱼肉还是泡菜汤,口口酸辣味浓郁,撒入少许鲜藿香上桌,老远就闻到鲜香味,令人不觉食指大动!


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限量抢购,手慢无
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『仔姜鲜锅兔』
(仁和同乐店)
 超值4-5人套餐 
 

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地址:仁和区同乐世界正对面

电话:13982349324





审核:江潇

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