五月“椹”好，金果迎“双”收 盐边桑椹丰收季奏响乡村振兴强音

五月，攀西高原的阳光为盐边万亩桑园镀上金边，沉甸甸的桑椹果穗挂满枝头，果农们穿梭其间采摘，空气中弥漫着清甜的果香。作为“中国果桑之乡”，盐边县凭借得天独厚的自然条件与产业深耕，迎来桑椹丰收与价格双涨的“黄金季”，为乡村振兴注入强劲动能。

丰收画卷：产量产值双突破，果农笑开颜

盐边县拥有超500年的桑椹种植历史，是全国规模最大、品质最优的桑椹主产区。2025年，全县桑园面积达15万亩，其中果叶兼用桑园10万亩，预计二季度桑果产量达10.8万吨，产值有望突破4亿元。与2024年相比，桑果产量增长30.8%，产值有望提升21.22%，实现量价齐升。

在惠民镇新林村，绿苑农业科技有限公司的桑椹采摘体验园成为网红打卡地。9个品种的桑椹错峰成熟，吸引游客体验采摘乐趣，“五一”长假期间日均接待游客超千人。公司通过“种植+加工+研学”模式，开发桑椹果干、果糕、桑叶茶等精深加工产品，年产值达1200万元，带动周边300余户农户年均增收2万元。

价格飘红：市场供需两旺，品质赢得口碑

据惠农网数据显示，2025年5月，盐边桑椹干批发价区间为6-15.5元/斤，较去年同期上涨20%-30%。其中，优质桑椹干（颗粒饱满、糖度高）批发价达15.5元/斤，创历史新高。5月盐边桑椹市场收购价回升，鲜果1元/斤，干果6元/斤，较4月分别上涨0.5元/斤、3元/斤。

价格上涨的背后，是盐边桑椹的“硬核实力”。当地年均气温19-20℃，年日照超2700小时，昼夜温差达15℃，造就了桑椹花青素含量较普通产区高出40%、糖度达22%以上的卓越品质。盐边桑椹干因“无硫熏、无染色、花青素含量达320mg/100g”获专家推荐，成为市场“抢手货”。

联农带农：产业融合富民，乡村振兴提速

盐边通过“公司+合作社+基地+农户”模式，带动2.6万户农户参与桑葚产业，推动盐边桑椹产业向标准化、专业化、品牌化发展，为产业升级和乡村振兴注入新动能。目前，全县已建成桑椹汁、果脯、桑椹酒等多条生产线，带动就业超5000人。

未来可期：科技赋能产业，打造“中国桑都”

面对产业升级需求，盐边加快建设“一品牌两中心”，即区域公用品牌、桑椹精深加工中心与电商物流中心。推广智慧农业技术，实现桑椹产量、品质双提升。同时，依托“滋味盐边”文旅IP，打造桑椹采摘节、非遗蚕桑文化节等节庆活动，推动农旅深度融合。

五月盐边，桑椹飘香。从枝头到舌尖，从田间到市场，盐边桑椹正以“双收”之姿，书写着现代农业的丰收答卷！

记者：龚林埔（盐边县委宣传部供图）

编辑：李青梅 杨正鹏

校对：贺欣

审核：江潇