盐边魔芋产业升级再添新动能 金芋健十万吨魔芋膳食纤维（二期工程）开工

8月9日，金芋健魔芋三产融合示范园十万吨魔芋膳食纤维（二期工程）正式开工，这是盐边魔芋产业向大健康产业进军的关键一步，将为当地经济发展与产业升级注入强劲动力。

开工仪式现场

金芋健魔芋三产融合示范园是以魔芋产业为支点，构建“种植—加工—文旅”一体化发展新模式。此次开工建设的十万吨魔芋膳食纤维（二期工程），包括投资1.28亿元、占地7000㎡的魔芋创新研究中心，将汇聚魔芋研究领域的专家和资源，针对魔芋育种、种植、加工、应用等全链条开展技术创新与攻关，不断输出新品种、新技术、新工艺、新产品，为盐边魔芋产业升级提供坚实的科研支撑；万吨魔芋膳食纤维生产中心规模22000㎡，投资3.21亿元，以精深加工技术为核心，严格遵循国际质量标准体系，全力打造多元化膳食纤维产品，将魔芋广泛应用于健康食品领域，实现魔芋“土疙瘩”向“健康黄金”的蜕变；花园集宿项目规模为13000㎡，投资1.43亿元，将魔芋元素融入文旅产业，打造健康生活体验场所，为人们提供身心放松与自然和谐共处的空间。项目预计2026年全部建成达产后，产值实现60亿元，提供就业岗位500个，将进一步推动盐边魔芋膳食纤维产业的发展。

据悉，十万吨魔芋膳食纤维（二期工程）的开工，是盐边县贯彻落实市委十一届九次全会精神，推动农文旅融合发展的重要举措。未来，盐边将继续依托魔芋产业，深化科技创新与产业融合，助力地方经济高质量发展。

记者：王莉 龚林埔

图片来源：四川金芋健生物科技有限公司

编辑：苏虎 伍家秀