抽盲盒式查外卖！后厨藏没藏猫腻，一 “开” 就知道

一份热气腾腾的外卖背后，厨房是否干净卫生？食材是否安全可靠？这曾是不少消费者心中的疑虑。为进一步强化网络餐饮食品安全监管，近期，东区市场监督管理局东华市场监管所以抽“盲盒”的形式，对辖区内的外卖商家进行突击检查。

“您好，我们是市场监管局的执法人员，您现在是接单了吗？我们可以和您一起去取餐吗？”市场监管人员随机找到了一位骑手，一家专做外卖、不设堂食的餐饮店名称在骑手手机界面显现。执法人员立即跟随骑手来到该餐饮店，镜头无死角直击后厨：食材存放是否达标？餐饮食品安全卫生操作过程是否规范？操作人员有无健康证明？在执法镜头的记录下，餐饮店内的每一处细节都呈现在执法人员眼前。 

自网络餐饮“盲盒式”随机突查工作开展以来，东华市场监管所已突击检查外卖商户24户次、限期责令整改15户、整改问题36个次、立案查处2起、培训考试外卖食品从业人员94人次，考试合格92人次。      

据了解，东华市场监管所大力推动外卖商户接入“明厨亮灶”工程。截至目前，已有3家外卖商户后厨实时监控接入外卖点餐平台。目前，东华市场监管所已聘请4名党员骑手担任食品安全监督员。

记者：陈蓝

通讯员：熊文巧

编辑：苏虎 伍家秀

校对：贺欣

审核：吴禹涵