年味儿来啦！今冬杀猪饭开席

“我们六点过就起来杀了2头猪，邀请平地最有名的做杀猪宴的师傅来主厨， 让大家来体会我们农村杀猪的年味，品尝地道杀猪菜。”栖迟旅游度假区营销总监文涛说道。

仁和区平地镇栖迟旅游度假区里热闹非凡，45张餐桌有序排开，度假区为游客和康养人群准备了今年的第一波杀猪宴。

一大早，乡村杀猪宴大厨就开始忙着备菜、配菜，熊熊燃烧的柴火、热气腾腾的蒸笼让这个略带寒意的清晨暖意融融。中午时分，来自全市各地以及成都、绵阳等地的400多位游客和康养人群齐聚一堂，共同品尝今冬的第一口庖汤。

“攀枝花的人民特别好客，饭菜又香，气候又好，我都不想走了。”“来这儿旅游最开心的就是赶上了杀猪宴，好巴适，我们明年还要来！”“ 来吃这个杀猪饭跟小时候的感觉一样，是幸福的味道。”游客们纷纷表示，在农村品尝正宗的杀猪饭，还亲自动手烤红薯、烤洋芋，唤起了浓浓的乡愁，真的是不虚此行。

据了解，‌杀猪宴在我市是一种历史悠久的民间习俗，农村的群众在快过年时都会宰杀年猪邀请亲朋好友和街坊邻居共同参与，用新鲜的猪肉食材烹制丰盛的菜肴。这一习俗不仅是为了庆祝丰收，犒赏这一年来的辛勤劳作，更是一种社交活动，大家围坐一起，边吃边谈，联络感情，感受浓浓的年味和团圆的喜悦之情。现在也有不少地区面向城市人群举办杀猪宴活动，让更多的城里人来到农村品尝地道的杀猪菜，感受农村红红火火、蒸蒸日上的幸福生活。

记者：王志茜 吴晓龙 薛琪舰 刘光婷 

编辑：苏虎 杨正鹏

校对：伍家秀

审核：雷雨阳