茶香氤氲漫山间 国胜春茶抢“鲜”上市

雾笼国胜芽初醒，指尖采下第一春。当春日的第一缕暖阳温柔地洒向茶园，唤醒了沉睡一冬的茶树，鲜嫩的芽尖在层层叶片中悄然探“头”。在这个春风和煦、万物复苏的时节，国胜春茶伴随着春日的清新与生机，陆续抢“鲜”上市了。

春季的张家坪子茶园，目光所及皆为绿意，一排排青翠碧绿的茶树上香气四溢，行走其间，沁人心脾。茶垄间，茶农们手指娴熟地上下翻飞，一捻一摘，片片翠绿的嫩芽便落入茶篓，呈现出一幅“一芽一心一茶香，一人一篓采茶忙”的春日丰收美景图。

茶农采摘

“春茶中的明前茶是清明节前采摘的优质茶叶，现在正是上市旺季。”省级非遗传承人罗顺兵介绍道，明前茶受虫害侵扰少，积累了一整个冬天的养分都凝聚在茶树初绽的芽头之中，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

在加工厂内，罗顺兵边制茶边讲解：“炒手工绿茶，我们一般用200度左右的锅温来炒制，揉捻工序重在塑形……”只见他双手翻飞间，嫩芽经摊晾、杀青、揉捻、烘焙等工序，逐渐变为条索紧结的成品茶，空气中弥漫着缕缕香气。

罗顺兵在炒茶

“春茶已经开始采摘，也逐步上市，当前茶厂每日可收购鲜叶20余斤。”罗顺兵表示，随着春茶采摘量增加，制茶等工作也正式进入了忙碌季。

据了解，国胜乡产茶历史悠久，作为盐边县首个国家地理标志保护产品，国胜茶是当地优质特色资源产业。一直以来，国胜乡围绕“茶”字做文章，通过建基地、扩规模、提品质、强品牌、增效益，茶产业实现从小到大、从弱渐强的转变，茶叶种植面积已发展到了1万余亩，其品质有口皆碑。如今，国胜茶在畅销各地、飘香全国的同时，也实现了产销两旺，为当地群众增收致富开辟了新途径，带动了茶农“因茶兴业、因茶致富”。

记者：熊为新 李媛

通讯员：朱茂兰 杨涛 

编辑：苏虎 伍家秀

校对：杨正鹏

审核：江潇